Тофу и миссо для обогащения грудного молока

Tofu-i-misso-dlja-obogashhenija-grudnogo-moloka


Мой малыш, кажется, рос не по дням, а по часам. После того как мы избавились от колик, сынишка только радовал нас своими достижениями. Он хорошо кушал и поэтому отлично прибавлял в весе, я все также продолжала кормить его своим молочком. Бессонные ночи закончились, сон у нас нормализовался и постепенно наладился режим.

Однако тут как снег наголову новая проблема, у меня появилась быстрая утомляемость и слабость. Я прекрасно понимала, что когда женщина кормит грудью, ее организм нуждается в большем количестве витаминов и микроэлементов, поэтому принимала Елевит начиная с 6 недель беременности. К врачам я обращаться не стала, а решила справляться с возникшей проблемой, собственными силами. А так как у меня уже был положительный опыт общения с японской кухней, я снова обратилась к помощи всесильного интернета. Я прочитала огромное количество статей об обогащении грудного молока через употребляемые мамой продукты. Одна девочка, на форуме для мам рассказывала о том, как она справилась с похожей проблемой при помощи японского супа миссо и сыра тофу. О чем и хочу рассказать читателям моего блога.

Меня очень заинтересовали эти продукты. В Японии готовят множество различных супов, однако одним из самых любимых на территории этой страны по праву считается суп миссо.
На самом деле мисо – ингредиент, без которого приготовление этого блюда не возможно, представляет собой ферментативную бобовую пасту, изготовленную из варенных и тщательно размятых соевых бобов. В которые добавляют соль, солод забродившие или пророщенные зерна пшеницы, риса или ячменя. После приготовления смесь подвергается брожению в течение недели, а иногда и года.
В Японии мисо по праву считается основным ингредиентом при приготовлении не только супов, но также мясных и рыбных блюд. Благодаря полезным свойствам мисо в Японии включается в рацион малышей с самого раннего возраста. В процессе систематического употребления этого продукта в организме в процессе ферментации развиваются полезные для организма молочнокислые бактерии и энзимы, которые оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему, способствует поддержанию полезной микрофлоры кишечника, в результате чего наблюдается значительное повышение иммунитета. Помимо этого мисо является настоящим кладезем различных микроэлементов, в нем присутствует в огромном количестве кальций, медь и железо – вещества, которые так необходимы малышу и кормящей маме.

Систематическое употребление в пищу мисо естественным путем способствует обогащению молока кормящей женщины фактически всеми необходимыми веществами, микроэлементами и витаминами, особенно много в этом продукте витамин группы В.

Не менее полезным является для кормящей женщины употребление сыра тофу, являющегося составляющим супа миссо. Впервые соевое лакомство начали готовить в Китае, а уже оттуда тофу попал в Японию. Благодаря тому, что он готовится он из измельченных соевых бобов, в нем содержится очень много белка и при этом он обладает более низкой стоимостью, чем мясо. В тофу присутствуют изофлавоны – природные антиоксиданты, легко нейтрализующие свободные радикалы, также эти вещества препятствуют развитию остеопороза, так как способствуют значительному увеличению плотности костной ткани, что так необходимо для кормящих женщин. А благодаря содержанию в нем селена и железа – этот продукт дает организму такую необходимую для него энергию. Также в этом продукте содержится очень много калия, кальция, витаминов группы РР, А и В.

Одним из важных преимуществ сыра тофу является то, что у него фактически отсутствует собственный вкус, поэтому он идеально подходит для использования в кулинарии.

После того как я начала ежедневно употреблять суп миссо я открыла для себя абсолютно новый мир. Ровно через одну неделю ежедневно употребления суп миссо с сыром тофу, я заметила, что у меня полностью прошли головокружения, слабость и сонливость. Я начала просыпаться полная сил и энергии. И как не странно, я начала успевать за день выполнять гораздо больше дел, чем раньше. Отразилось мое новое кулинарное пристрастие и на сынишке, он стал более активным, но при этом абсолютно не капризным. Сон у сынишки стал более глубоким, если еще совсем недавно малыш просыпался от негромких звуков, то сейчас он безмятежно спал даже во время того, как в соседней квартире работали молотком. Изменение моего рациона отразилось и на стуле малыша. Если раньше у нас с эти делом были проблемы и кишечник малыша работал нестабильно, то уже через неделю кишечник моего крохи опорожнялся как часики, каждый день. Мы радовались с ним вместе каждому новому дню. Мы просыпались полные сил и энергии. Да и как мне кажется, малыш начал более быстро развиваться. Он немножко раньше сел, пополз и пошел.
После тех изменений, которые произошли со мной и малышом муж также пристрастился к японским кулинарным шедеврам. Он также отметил, что суп миссо с сыром тофу подарил ему необычайный заряд бодрости и активности. И я до сих пор советую всем свои беременным и кормящим подругам ежедневно употреблять в пищу суп миссо с сыром тофу.

А найти рецепт моего любимого супа миссо с сыром тофу, достаточно просто их очень много различных вариантов содержится в интернете.

Похожие посты


Польза ночных кормлений грудью
Чудо-чай от коликов
О важности совместного сна мамы и малыша
Нельзя лишать ребенка незаменимого в первые дни жизни питания
Грудное кормление ребенка в общественных местах - все еще ТАБУ или уже нет?

Вам понравилась эта статья?
Поделитесь, пожалуйста, с друзьями в социальных сетях

Подписка

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*